大家好 ，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题
，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽
、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱 、做法蒜、家常油、盐
、白糖 、味精 、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出，将水分控干备用。

2 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅 。

4 、放入绿豆芽，加精盐 、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻
，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油  。

1 
、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下
，放凉水内泡凉
，沥去水分 。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋
、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐、干辣椒 、酱油。

1、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小
。

2、锅里放油
，烧热。

3、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用 。

2、炒锅上火 ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋
，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克  、姜汁7克、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克 、淀粉15克 、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2、锅架火上，加油10克 ，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖、盐、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3
、锅架火上 ，加油10克  ，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉
、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋 、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水  ，断生后捞出，用水过凉
，沥干水，装入盘中。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽、柿子椒、盐 、葱
、姜 、料酒
 、生抽 、糖、油。

1、牛肚洗净  ，放入高压锅，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克
，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5
、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油  、盐 、姜
、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝  。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐 、葱 、姜 、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜  ，清洗干净 ，豆芽洗净
。

2、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分 。

3 、锅烧热 ，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5
、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6  、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片  ，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁
 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克  、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克 、红椒适量

配料
：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤  ：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝
。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒  。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料 ：盐
、味精  、干辣椒 、花椒粒、葱、姜 、香油。

做法
 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6
、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。